المقادير:
١/٢ كيلو طحين (عادي/اسود/كوسمين)
١ كاس زيت الزيتون
١/٢ كاس زعتر
١/٢ كاس سمسم مع قشر
٣/٤ معلقه كبيره ملح
١/٢ معلقه كبيره خميره
٣/٤-١ كاس ماء دافئه
חומרים:
חצי קילו קמח (רגיל\מלא\כוסמין)
כוס שמן זית
חצי כוס זעתר
חצי כוס שומשום מלא
0.75 כף מלח
0.5 כף שמרים
0.75-1 מים מעט חמים