top of page

الوصفة السرية لزهيدة أيام الأحد המתכון הסודי של זהידה לימי ראשון

Updated: Apr 1, 2020

יום ראשון הבא יגיע ועדיין לא יהיה חשווי? זהידה כאן לעזרתכם!

ספרו איך יצא!

מצרכים: חצי קילו בשר (עגל/עגל מעורב עם כבש)טחון 3 כוסות אורז אופן ההכנה: לטגן את הבשר לפזר פלפל אנגלי(בהאר) לפזר מעט מאוד אגוז מוסקט כפית קטנה של קינמון מלח לטגן הכל ביחד לאחר מכן,לשטוף את האורז ולהוסיף אותו לבשר. לערבב הכל ולטגן את האורז עם הבשר 2-3 דקות. להוסיף מים רותחים בכמות כפולה מכמות האורז. אחרי שמגיעים לרתיחה,להנמיך לאש הכי נמוכה ולכסות את הסיר. אחרי 20 דק בדיוק לסגור את האש ולהשאיר את הסיר סגור עוד 10 דקות. בתאבון! *לפני שלב הוספת המים,אפשר לטעום את הבשר והאורז ולהוסיף תבלינים בהתאם. בתאבון📷


הגירסה הצמחונית

לחתוך ירקות לקוביות קטנות גזר,קישוא,גמבה אדומה או צהובה. לטגן את הירקות עם מעט שמן בערך דקה. להוסיף אורז ולהמשיך לטגן עוד חצי דקה. להוסיף מלח להוסיף מים רותחים בכמות כפולה מכמות האורז,על כל כוס אורז שתי כוסות מים רותחים,לערבב את הכל,לכסות את הסיר,להנמיך את האש לאש הכי קטנה ולבשל 20 דקות. בגמר הבישול לערבב את הכל מהתחתית של הסיר ולסגור את הסיר לעוד 10 דק.

בתאבון!

99 views0 comments

תגובות


bottom of page