بيت للزيتون בית לזית

מתכון של כרמל וכנרת מרום-מוליאן, כתות ב', א'

وصفة كرمل وكينيرت مروم - موليان - الصفان الأوّل والثاني

המצרכים:

בצק שק"ם (שמנת חמוצה, קמח תופח 350 גר', מרגרינה)

קופסת שימורים מסוננת של זיתים מגולענים

ביצה טרופה

סומסום

אופן ההכנה:

1. ממיסים את המרגרינה במחבת

2. מערבבים בקערה את המרגרינה עם השמנת

3. מוסיפים את הקמח ולשים לבצק אחיד

4. יוצרים כדורים קטנים מהבצק, דוחפים לכל כדור זית ועוטפים אותו בבצק, כך שיוצא כדור ובתוכו מתחבא זית.

5. מניחים את הכדורים בתבנית (רצוי על גבי ניר אפיה) ומורחים ביצה באמצעות מברשת על הכדורים.

6. מפזרים סומסום על הכדורים.

אופים בחום של 180 מעלות, עד שרואים שהכדורים שחומים ומוכנים. בתיאבון! 😊 😊